הדרכת הקפה מתחילה בהסבר על עולם הקפה, היכן הקפה גדל, איזה תהליך הוא עובר ואיזה זנים יש לו. הבדלים בין ערביקה ורובוסטה ומענה על שאלות.

לאחר מכן נעבור להיכל ההדרכה בו נמצאות מכונות תעשייתיות למעבר לחלק המעשי. בחלק זה נלמד להכין אספרסו ונבין את חשיבות כל שלב בתהליך. נלמד שיטות הקצפה ונתאים את ההקצפה הנוחה ביותר לעובר ההדרכה על מנת שיוכל להקציף מושלם בכל הקצפה. שלב המזיגה הינו החלק היחיד בהדרכה הדורש קאורדינציה ושעות של תרגול- מדריך הקפה שלנו יעזור לך למקם את היסודות הטובים ביותר להצלחה במזיגה לאורך זמן ובתקווה שכבר במהלך ההדרכה תוכל לצאת כשאתה יודע לצייר גם בקפה.

בחצי שעה האחרונה של ההדרכה נלמד איך יש לסגור מכונת קפה, אילו טיפולים היא דורשת ומה אפשר לעשות על מנת לשמור על אורך חיי המכונה לאורך זמן.